为了弘扬雷锋精神，增强文化自信，以实际行动响应号召，学习、传承、弘扬非物质文化遗产，我院于3月2日组织志愿者前往太谷区鑫炳记太谷饼体验非遗的魅力。

一、文化探源：解码太谷的千年魅力

首先，志愿者们跟随讲解员开启太谷非遗文化溯源之旅。同学们欣赏石雕艺术，这是太谷匠人以刀为笔，展现“石上生花”的绝技，同学们了解历史悠久的远定坤丹，这使太谷有“北方药都”之誉，龟龄集制作技艺更被列为国家级非遗。

二、匠心体验：非遗工坊里的传承接力

太谷饼制作技艺传承在“鑫炳记”非遗工坊，省级传承人李俊伟详解太谷饼的前世今生，随后志愿者们参观了太谷饼生产包装车间，现代化全自动工艺更是融合了结合传统的七道匠心：烫面、揉面、配料、和面、制饼，烘烤以及包装。最后，志愿者们戴上厨师帽，感受太谷饼传统的手工制作技艺，亲历“面团的蜕变”，共同制作太谷饼。

三、志愿感想：文化自信的青春答卷

1.芝麻镶嵌的指尖哲学

“给饼胚蘸芝麻时，总有几个‘顽固分子’不肯粘牢。传承人示范‘三蘸三抖’：先浸清水，再滚芝麻，最后轻震掉浮粒。看着自己做的饼胚半边秃、半边密，突然懂了‘三分手艺，七分耐心’的含义。”

----园林2401李瑞

2.这场体验让我读懂了一块饼背后的匠心史诗：从明清商道驮队的干粮到今日非遗工坊的瑰宝，太谷饼承载的不仅是技艺，更是中国人“敬物惜时”的精神基因。当我把亲手制作的太谷饼装入印有晋商票号纹样的纸袋时，忽然懂得——传承，就是把历史的温度，揉进未来的面团里。

----园林2401成婉秋

本次活动以“历史解码+深度体验+创新对话”三维模式，让志愿者在实践中，触摸太谷文化的精神密码。志愿者们接过千年技艺的火种，紧扣“传递爱心、培育新人、服务社会”的主线，将传统文化用更青春的语态焕发新生机，为弘扬时代新风、建设美丽中国注入青春力量。