1.形态：落叶大乔木，幼树树皮近平滑，浅灰色，大树之皮灰褐色，不规则纵裂粗糙。叶在长枝上螺旋状散生，在短枝上呈簇生状，秋季叶由绿变黄。球花雌雄异株，单性，生于短枝顶端的鳞片状叶的腋内，呈簇生状。花期4-5月，果期7-10月。

2.功能：银杏可以绿化环境、净化空气、保持水土、防治虫害、调节气温、调节心理等，是一个良好的造林、绿化和观赏树种，对中国农林种植结构调整、平原农区林业的发展具有重要意义。树高大挺拔，叶似扇形，叶形古雅，寿命绵长树体高大，树干通直，姿态优美，春夏翠绿，深秋金黄，可以提供大量的优质木材、叶子和种子，是理想的园林绿化和行道树种，被列为中国四大长寿观赏树种（松、柏、槐、银杏）。银杏具有药用功能，淡淡幽香的能改善人体呼吸，提高睡眠质量，可以预防与治疗心血管疾病。银杏叶不能与茶叶和菊花一同泡茶，有毒。此外，银杏树干通直，木材是制乐器、家具、工艺品的高级材料。